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开好进口食品超市,海沃全球购有妙招!

  年底啦!进口食品走俏年货市场,开进口超市的越来越多,但是初接触这种新兴行业,投资者对经营好店铺都缺乏足够的经验。那么如何才能开好一家进口食品专营店呢?海沃全球购有妙招!

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  首先,开进口食品专营店前应做好充分的调查,没有调查就没有发言权。店铺所在地人口分布情况、附近聚集的单位性质、工作性质、本区域的消费能力、习惯、以及有否同类店铺等等,都要作深入调查。越深入了解目标客户群,在店铺定位时越能投其所好。

  影响进口食品专营店开店的因素有很多,需要具体问题具体分析。有些处在偏僻小巷里的店铺生意年年兴隆,而有些处在繁华地段的店铺却经营艰难。店铺位置的好坏是相对的,并非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与经营内容、经营方式、服务、形象均有密切的关系。开进口食品专营店,不是跟着感觉走就可以的了,选择好的连锁品牌,就等于成功了一般。海沃全球购进口连锁超市,成功经验成就你的财富梦。

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  店铺的大小和装修

  传统意义上的进口食品专营店最适合的面积大概是30平方左右,当然开个30-150平方的店铺也是可以的。

  店面的装修十分重要,装修是给顾客的第一印象,装修漂亮有个性的店面,让人路过时即便不买也想进去看看,能够给人留下美好的印象。装修直接影响着店面形象,重要的是实用、有个性、显品味。这里还要考虑色彩的搭配、货品的陈列、灯光的照明效果、背景音乐的选择、看货路线等等,但是这些都仅仅围绕着一个原则:增加好感度,促进购买欲。

  还有,同样的产品,在装修到位的店铺价位可能高点并同样好卖,甚至比那些装修不好价格还低点的店面要好卖。装修不用太过豪华,但必须尽量显得舒适、明快。但在装修时一定要注意格调,要规范和显眼,强化品牌的情感性和时代性,让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。

  海沃全球购,采用红、黄、蓝、绿为主色调,四色创意色彩的装修风格将自由与发展诠释的淋漓尽致,强调健康与品位的进口商品消费,店内的灯箱及布置都十分简约但不失格调。在投资者选好店面之后,海沃全球购专业的设计团队会为店面量身打造合适的装修风格,投资者只需按照设计图投入装修即可。

  随着产品的增加,货物的摆放也会越来越多,会发现很多问题,但这些都是正常的,可以在后期慢慢调整。

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  进货种类选择

  进货的眼光很重要,要做到“他无我有,他有我精”的地步,货品是一家店铺的命脉,货好生意自然就会好。货量要全,档次高低要均衡,以满足不同消费者的需求。第一次进货讲究全、广、种类多、款式多、数量适中。通过第一次配货,再经过1-2个月的销售,店铺基本的产品结构也会慢慢总结出来了。

  很多没有经验的投资者对于第一次选货总是希望把握主动权,但是很多人自选货之后就陷入了货卖不出去库存积压的僵局。海沃全球购建议,在开进口食品超市时,首批货应该交给专业的售后配货师调配,海沃全球购的配货师拥有多年进口商品行业的宝贵经验,对于货品有充足的市场调研。目前海沃全球购拥有全球1000多个品牌上万款的商品选择,均衡搭配就不会容易出现货品积压的情况了。

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  产品陈列管理

  1、产品的陈列位置要适合顾客的购买习惯。对一些季节性的产品、促销品、特价产品的陈列要醒目。

  2、陈列的产品要使顾客容易看见。要正面朝向顾客,产品摆放要从左至右,标牌固定在第一件产品的下端,作为产品的起点标记和相邻产品的分界线。产品陈列在货架下端时要有倾斜,使顾客容易看见。

  3、橱窗是店铺的“第一张脸”,才能诱导到更多的顾客。

  4、店头区——优惠及促销品

  中央区——陈列大众品

  内部区——陈列高价品

  5、有效地使用灯光、色彩搭配的艺术性。

  6、采用“先卖后补”的方法,令产品转换快捷,减少坏货、避免损失的原则。

  良好的陈列效果有助提高店铺的形象,增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。

  跟着海沃全球购,开好进口食品超市,轻松掘金千亿市场!


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